La Sukkot o Sucot ( " סֻכּוֹת" en hebreo) es una festividad judía llamada también "Fiesta de las Cabañas" o "Fiesta de los Tabernáculos".
Esta fiesta dura una semana y su nombre procede la de palabra "sucá" ("cabaña" o "tabernáculo").
La Sukkot, de origen bíblico, rememora el deambular del pueblo judío por el desierto tras su huída de Egipto, donde estaba condenado a la esclavitud, de la cual, según la leyenda, los liberó el patriarca bíblico Moisés.
Antiguamente, cuando el Templo de Jerusalén existía aún, se acostumbraba a realizar una peregrinación con motivo de esta celebración. Es por ello que la sukkot es una de las festividades más importantes dentro del judaísmo.
Durante ella se emula la precariedad en la que vivieron los judíos en su periplo, de ahí la razón de morar en una cabaña durante estos días festivos, comiendo en incluso durmiendo en ella.
Se dice que 7 sagrados huespedes (ushpizin en arameo), Abraham, Isaac, Jacob, Yosef, Moisés, Aaron y el rey David visitan cada noche la sucá, la cual se suele decorar con frutas, plantas y otros adornos.
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